中華文化校本學習活動
中國傳統食品：紅棗糕 |
- 中國傳統食品：紅棗糕
| 學年：2022-2023 | 活動日期：28/02/2023 |
| 年級：高班 |
| 活動名稱：中國傳統食品：紅棗糕 |
| 活動目標： |
| ● 認識中國傳統食品：紅棗糕 ● 掌握製作紅棗糕的技巧 ● 欣賞中國傳統飲食文化，培養國民身份的認同 ● 培養中國傳統美德：敬老孝親 |
| 活動簡介： |
| 幼兒於2月6日至3月10日期間，以「關愛長者」為題進行研習，他們了解長者的需要，並嘗試親手製作紅棗糕送予家中長者，藉此向他們表達感恩之情。幼兒自行搜集食材，並學習製作紅棗糕的方法，透過反覆嘗試，調配適合長者的甜度，最後製作出香甜美味，且適切長者食用的傳統紅棗糕。幼兒在研習的過程中，能欣賞中國傳統飲食文化，有效培養國民身份的認同，學習敬老孝親的中國傳統美德。
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